سینی­های فنجانی دارای ساختار خاصی هستند و به دلیل خاصیت ضد ریزش، قابلیت استفاده در محدوده وسیعی از جریانهای مایع و بخار را دارند. از این مزیت در کاربردهای خاص که مقدار زیادی گاز باید با جریان مایع کم در تماس باشد، به کار می­رود.  از جمله کاربرد­های دیگر این سینی­ها سیستم­های کف زا و یا دارای خورندگی بالا می­باشد.